Sobremesas Veganas – 3 receitas que vão te deixar com água na boca

O princípio dos veganos é consumir alimentos que não têm origem animal como: carne, peixe e ovo. De cara parece meio assustador, mas existem diversas opções com receitas muito criativas com alimentos que substituem os alimentos convencionais.

Separamos algumas receitas de sobremesas que vale a pena experimentar e fazer na sua casa. Confira:

Mousse de Chocolate

Muito parecido com o mousse de chocolate tradicional, mas contém na sua receita alimentos saudáveis. Seu ingrediente principal é o leite de coco, esse produto que dá o toque no seu mousse vegano. Veja abaixo os ingredientes necessários e o passo a passo:

INGREDIENTES

  • 8 tâmaras secas sem caroço
  • 600ml de leite de coco
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 1/3 de xicara de chá de chia

MODO DE PREPARO

  1. Bata as tâmaras, o leite de coco, cacau em pó, e a chia no liquidificador, até ficar homogêneo.
  2. Coloque em uma tigela e ponha no freezer.
  3. Depois de 4 horas no congelador, sua sobremesa já está pronta.

Pretzel

O pretzel vegano é basicamente alguns alimentos adaptados para ficar com um sabor muito semelhante ao original. O ovo foi trocado pela chia e a manteiga por margarina vegetal. Veja a receita:

INGREDIENTES

  • 1 pacotinho de 10g de fermento biológico
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa de margarina vegetal em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  1. Bata a chia em um liquidificador e depois coloque num potinho com 3 colheres de sopa de água.
  2. Misture o fermento na água morna, acrescente chia, a margarina, o açúcar, o sal, e vá colocando a farinha aos poucos.
  3. Deixe a massa descansando, por 15 minutos.
  4. Pegue a massa e faça cordões, igual o pretzel convencional.
  5. Acomode eles em uma forma e coloque para assar por cerca de 20 ou 30 minutos.

Com a massa já assada, você pode decorar com alguns confeitos!

Rosquinhas de Leite Condensado

Essas rosquinhas ficam com um sabor muito saboroso. Diferente das “normais” elas não pesam no estômago e o melhor de tudo… não engordam! O ingrediente principal é o leite condensado de soja, que nessa receita, funciona da mesma forma que o normal. Olhe:

INGREDIENTES

  • 1 lata de condensado de soja
  • 3 colheres de linhaça
  • 9 colheres de água
  • 2 colheres de margarina vegetal
  • 2 colheres de suco de limão
  • 2 colher fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  1. Bata a linhaça em um liquidificador até virar pó e depois, deixe de molho na água por 20 minutos.
  2. Em outro recipiente, misture o leite condensado de soja, o suco de limão, a pitada de sal e o fermento.
  3. Adicione farinha até a massa ficar macia e não grudar nos dedos.
  4. Estique a massa e depois separe em “rolinhos” para fazer o formato da rosquinha.
  5. Coloque em uma forma e bote para assar no forno, durante meia hora.
  6. Depois de assada, cubra com chocolate derretido e alguns confeitos.

Muitas pessoas tem um preconceito com comidas veganas por acharem que vai ficar ruim, mas tudo é questão de substituir ingredientes e testar novas receitas!


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