Receita de filé de frango com crosta de gergelim

Uma das comidas mais deliciosas do dia a dia é o frango. Por ser carne branca, ele traz vários benefícios para o organismo, possui alto teor de proteína, muitas vitaminas e minerais, auxilia no controle da pressão sanguínea e muito mais.

Veja aqui como fazer um delicioso filé de frango com crosta de gergelim, outro ingrediente que traz inúmeros benefícios para o corpo, ainda mais para mulheres que estão na fase da menopausa.

Filé de frango com crosta de gergelim

Receita de frango com gergelim

Ingredientes

  • 4 Filés de peito de frango;
  • ½ xícara (chá) de gergelim;
  • ½ xícara (chá) de água ou leite;
  • 1 clara de ovo;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • Sal a gosto;
  • Azeite de oliva para fritar.

Como preparar

  1. Tempere os filés de frango com o sal da maneira que desejar;
  2. Prepare o caldo para empanar o frango em uma bacia ou prato fundo. Coloque então a água, a clara de ovo, a farinha de trigo e uma pitada de sal;
  3. Bata por alguns instantes até ficar bem misturado. Geralmente fica um caldo bem ralo;
  4. Pegue um filé de frango e coloque no caldo para empanar.
  5. Tire o excesso e escorra bem;
  6. Passe o filé de frango no gergelim. Deixe o gergelim grudar bem no frango;
  7. Deixe os filés de frango em uma superfície até o momento de fritá-los.
  8. Utilize azeite de oliva para fritar;
  9. Esquente uma frigideira e coloque o azeite de oliva;
  10. Coloque o filé de frango, doure ambos os lados;
  11. Pronto!

Duas boas opções de acompanhamento para finalizar esse prato são: batata gratinadas ou brócolis bem refogado. Essa é uma alimentação muito nutritiva e indicada para quem quer ter mais energia.

O frango traz inúmeros benefícios para o corpo, mas você sabia que o coadjuvante desse prato também pode ajudar em várias melhorias para o organismo? O gergelim pode ser classificado como sem gosto por muitas pessoas, porém ele é bom para várias partes do corpo humano, veja abaixo quais são as principais.

Os benefícios do gergelim

Os principais benefícios do gergelim

  • Na perda de peso: o gergelim ajuda no emagrecimento por ser um alimento que sacia a fome e aumenta a absorção de carboidratos no organismo, além de facilitar a digestão.
  • Previne o envelhecimento precoce: por possuir uma grande quantidade de antioxidantes, o gergelim evita os efeitos danosos dos raios ultravioletas que ocasionam rugas e manchas na pele.
  • Ajuda na respiração e evita asma: por conter alta dosagem de magnésio, o gergelim combate a asma e também os problemas de respiração.
  • Bom para a artrite: rico em cobre, o gergelim tem propriedades anti inflamatórias que aliviam as dores nas juntas, músculos e também nos ossos, além de melhorar a circulação e fortalecer os vasos sanguíneos.
  • Ótimo para a menopausa: segundo estudos recentes, a semente de gergelim tem grande importância na modulação hormonal de mulheres que estão passando por essa fase, ainda mais por ser rico em isoflavonas – que diminuem as ondas de calorão. Um alimento natural que pode auxiliar e muito quem está nessa fase, assim como alguns suplementos, como é o caso do Max Amora.

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