Receita de Bolo Gelado

Receita de Bolo GeladoSobre a receita

O bolo gelado é uma ótimo opção para o aniversário das crianças ou para um pic-nic com os amigos no parque. O fato dele ficar embrulhado no papel alumínio conserva o sabor e a maciez do bolo. A receita de bolo gelado é muito simples e você pode fazer com a certeza que ele dará muito certo!

Ingredientes

– 4 ovos;

– 2 xícaras de açúcar;

– 3 xícaras de farinha de trigo;

– 1 copo de 250ml de suco de laranja natural;

– 1 colher de sopa de fermento em pó;

– 1 garrafa de leite de coco;

– 1 lata de leite condensado;

– 1 pacote de coco ralado;

Modo de Preparo

– separe em dois recipientes diferentes as claras e as gemas dos ovos. Bata as claras em neve numa batedeira;

– Adicione o açúcar junto das claras e bata por mais 3 minutos;

– Acrescente o suco natural de laranja, a farinha e as gemas e bata até a massa ficar consistente;

– Para finalizar essa etapa coloque o fermento em pó e bata por mais 1 minuto;

– Separe uma forma e deixe o forno pré-aquecido em temperatura média (ou de acordo com a potência do seu forno);

– Coloque a massa na forma e leve-a ao fogo por 40 minutos (fique atento à potência do seu forno, talvez, o tempo seja maior ou menor – tome como referência para tirar o bolo do forno o fato dele dourar);

– Após retirar o bolo do forno, espete-o com o garfo ou palito de dentes, pois assim, a cobertura penetrará na massa;

Para a cobertura:

– Misture o leite, leite condensado e o leite de coco e deixe separado;

– Com o bolo quente e furado, despeje a mistura dos leites;

– Coloque coco ralado por cima do bolo;

Para deixá-lo gelar

– Após colocar a cobertura, leve o bolo, ainda na assadeira, para a geladeira. Deixe-o lá por, aproximadamente, 3h;

– Reitre o bolo e corte-o em quadrados;

– Embrulhe os quadrados no papel alumínio;

– Mantenha-o na geladeira para conservar o sabor;

Preparo em: 1h00m
Serve aproximadamente: 6 pessoas


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